Geleneksel ve
Tamamlayıcı Tıp alanındaki faaliyetlerin önemli bir boyutunun yürütüldüğü Düzce
Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi’nin (DAGEM) Bölgesel
Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması süreci kapsamında
yaptığı çalışmalarla ilgili, Merkez Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Meral Kekeçoğlu,
önemli açıklamalarda bulundu.
“Daha bilinçli arıcılık ve kaliteli üretim yapılmasını
sağladık”
DAGEM’de, bölge
halkına arıcılık eğitimleri, danışmanlık hizmetleri, bal dışındaki arı
ürünlerinin tanıtımı ve üretimin teşvik edilmesinin yanı sıra, arıcılık sektörü
için gerekli yenilikçi uygulamalara yönelik Ar-Ge çalışmalarının yürütüldüğünü
belirten Meral Kekeçoğlu, arıcılara verdikleri teknik arıcılık eğitimleri ile
daha bilinçli arıcılık ve kaliteli üretim yapılmasını sağladıklarını ifade
etti.
Arıcılığa yeni başlayacakların eğitilmesi sonucunda,
arıcılık sektöründe istihdamın arttırılmasının sağlanacağını söyleyen Düzce
Üniversitesi öğretim üyesi, ülkemizde henüz çok yeni kavramlar olan arı zehri,
arı sütü, propolis ve apilarnil gibi bal
dışındaki arı ürünlerini arıcılara tanıttıklarını belirterek bu ürünlerin
üretimi hakkında üreticilere eğitimler verdiklerinin altını çizdi.
DAGEM olarak; arı
ürünlerinin çeşitliliği ve üretim miktarlarının arttırılmasının temel hedefleri
arasında olduğunu ifade eden Dr. Öğr. Üyesi Meral Kekeçoğlu, bu hedefe ulaşmak
için ilk olarak propolis üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi. Kekekçoğlu, şimdiye
kadar sadece baldan gelir elde eden arıcıların gelir düzeyinin, propolis
üretiminden elde edilen gelirler ile birlikte ikiye katlandığını da vurguladı.
“DAGEM, Ar-Ge çalışmaları ile ilgili deneyimlerini bölge
halkı ve sektörle paylaşıyor”
Bal ve propolis
üretiminin yanı sıra oğul arı, arı zehri, arı sütü, polen ve apilarnil gibi ürünlerin üretiminin
DAGEM kapsamında sürdürüldüğünü ifade eden Kekeçoğlu, Merkezin, bu ürünlerin
üretimi ve Ar-Ge çalışmaları ile ilgili deneyimlerini bölge halkı ve sektörle
paylaştığını sözlerine ekledi.
DAGEM kapsamında
yapılan Ar-Ge faaliyetleriyle, arı ürünlerinin apiterapik değerini belirlemeye
yönelik çalışmalar yürüttüklerini vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Kekeçoğlu,
“İhtisaslaşma süreci kapsamında iki Ar-Ge projesi başlatılmıştır. Bunlardan
biri ‘Düzce’de Üretilen Balların Tıbbi Değerinin Belirlenmesi İçin
Fizikokimyasal ve Fenolik İçeriğinin, Uçucu Bileşiklerinin ve Antimikrobiyal
Özelliklerinin Araştırılması’ isimli projedir.
Diğeri ise ‘Deneysel Hipertansiyon Modeli Oluşturulan Sıçanlarda
Grayanotoksin 3 İçeren Ormangülü Balının Etkisi’ isimli projedir. Ayrıca bunun
dışında propolisle ilgili tamamlanan çalışmalarımızın yanı sıra yeni başlayacak
olan projelerimiz mevcuttur. Arı zehri ile ilgili araştırmalar ise doktora ve
yüksek lisans tezleri şeklinde yürütülmektedir. Çalışmalar sonucu ticari bir
ürün elde edildiğinde patent Düzce Üniversitesi adına alınacaktır” şeklinde
konuştu.
“Propolis üretiminde lider yapmayı hedefliyoruz”
DAGEM’in bölge
halkına verdiği eğitimler sonucunda Düzceli arıcıların da propolis üretimi
yapmaya başladığını söyleyen Düzce Üniversitesi öğretim üyesi, geniş ormanlık
alanları nedeniyle önemli bir propolis üretim lokasyonu olan Düzce’yi propolis
üretiminde lider yapmayı hedeflediklerini ve DAGEM olarak eğitim verdikleri tüm
arıcıları, propolis üretimine yönlendirdiklerini dile getirdi.
Propolis traplarının nasıl konacağı ve propolis elde ederken
nelere dikkat edilmesi gerektiği hususunda arıcılara eğitim verdiklerine işaret
eden Kekeçoğlu, ürettikleri propolisi de doğrudan satabilecekleri firmalar ile
buluşturarak, üretim ve satış için protokol imzalanmasını sağladıklarını ifade
etti. Ayrıca Kekeçoğlu, Düzce’nin bölgesel kalkınmasında arıcılık sektörünü ön
plana çıkarmaya çalışan DAGEM’in; gerek arıcılığa yeni başlayacak olan
arıcıların, gerekse teknik arıcılık hususunda eksikleri olan arıcıların
eksiklerini tamamlamak üzere çalışmalarını sürdürmeye devam edeceğini sözlerine
ekledi.
“Gençlerin arıcılık sektörüne ilgi duyması sevindirici”
DAGEM’in verdiği arıcılık eğitimlerine çiftçiler, arıcılar,
kadınlar ve hatta üniversite öğrencilerinin de katıldığını dillendiren Meral
Kekeçoğlu, “Gençlerin sektöre ilgi duyması sevindirici. Eğitimlerde özellikle
arı sütü üretimine öncülük edecek olan hanımlara ağırlık vermeye çalışıyoruz.
Eğitimlere katılımın yüksek olması, arıcılık sektöründeki istihdamın her geçen
gün artması ve üretimin artması açısından büyük önem arz etmektedir. Sektörde
başta propolis olmak üzere bal dışındaki ürünlere talep arttı. Bu talebin
karşılanması için biz de eğitim alan tüm arıcıları üretime yönlendiriyoruz. Biz
eğitiyoruz, arıcı üretiyor ve özel firmalar da satın alarak son ürüne
dönüştürüyor. Arıcılar olmazsa üretim olmaz.
Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp alanında apiterapi son derece önemlidir.
Bu uygulama için hammadde gereksinimi Düzceli arıcılar tarafından
karşılanmaktadır” sözleriyle açıklamalarına devam etti.
“DAGEM, üreticilerin ürünlerini satacakları firmalarla
sözleşme yapmalarını sağlıyor”
Düzce
Üniversitesi’nin Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve
İhtisaslaşması projesi kapsamında DAGEM olarak, arıcılar ile SBS Bio Çözümler
firması arasında propolis üretim sözleşmesi imzalanmasını sağladıklarını
söyleyen Kekeçoğlu, bölge sanayicilerinin arıcılık sektörüne yönelik
yatırımlarına ve Ar-Ge projelerine de danışmanlık desteği sağladıklarını ifade
etti.
“Apiterapi ve apiturizm oldukça popüler hale gelmiştir”
DAGEM’in arıcılık faaliyetleri ile ilgili uzun vadeli
planlarından da bahseden DAGEM Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Meral Kekeçoğlu, “Son
günlerde apiturizm oldukça popüler hale gelmiştir. Dünyanın dört bir tarafından
gelen ziyaretçiler (turistler), farklı ırk ekotipleri görmek, arı ve arı
ürünleri ile tedavi olmak için ülkeler arası gezmektedir. Bizim Merkezimizi de
özellikle kas hastaları, arı zehiri ile tedavi için aramaktadır. Bu nedenle
apiterapi (arı ve arı ürünleri ile tedavi) ve apiair (kovan içi havanın
solunması ile tedavi) konularında faaliyetlere başlanacaktır. Bu faaliyetler
kapsamında Düzce’ye özellikle çok sayıda kas hastası ve astım hastasının
gelmesi bekleniyor. Apiturizm, hem doğa turizmi, hem de sağlık turizmi
kavramlarının yanında Düzce için de yeni bir sektör olarak yerini alacak. Düzce
doğal güzellikleri, şelaleleri ve gen kaynakları ile turizm açısından son
derece avantajlı bir konumdadır. Bu nedenle özellikle apiterapinin de
içerisinde yer aldığı sağlık turizmi açısından mutlaka değerlendirilmesi
gerekir. DAGEM olarak Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve
İhtisaslaşma Projesi kapsamında apiterapi ve apiturizm faaliyetlerini
yaygınlaştırma çalışmalarımıza başladık. Çok yakında KOAH ve astım hastalarının
ormandaki kovan havasında şifa bulması için gerekli çalışmalarımızı da
tamamlamış olacağız” diyerek açıklamalarını sonlandırdı.
(AY)
